DOSSIER
Le marché mondial du miel est multiple et le rapport de forces peut sembler
bien inégal entre le paysan apiculteur – mexicain, bolivien, camerounais,
etc. – et les grandes sociétés d’importation et de conditionnement du miel.
Et pourtant, partout dans le Sud, des apiculteurs s’organisent et relèvent
le défi pour être, ensemble, plus forts. Ils ne sont pas seuls : sur place,
nous les aidons à renforcer leurs organisations ; ici, nous transmettons
leur message pour un commerce
mondial solidaire et plus équitable.
C’est à cela que s’engage, avec
enthousiasme, notre équipe!
Benoît Olivier
